Novum Kitchen – en ny restaurang i hjärtat av Novum Forskningspark
Novum Kitchen – en ny restaurang i hjärtat av Novum Forskningspark – Flemingsberg Science Fortsätt till innehållet VÅR VERKSAMHET VAD VI GÖR COMMUNITY FLEMINGSBERG BUSINESS COMMUNITY SWEDISH INCUBATORS & SCIENCE PARKS KLUSTERUTVECKLING LIFE SCIENCE SPELUTVECKLING PLATSUTVECKLING FLEMINGSBERGS ETABLERINGSKONTOR VÄRDEERBJUDANDE FLEMINGSBERG ATMP FLEMINGSBERG INNOVATION STATION FLEMINGSBERG SHIFTSWEDEN INNOVATIONSTÄVLINGAR FLEMINGSBERG SCIENCE AWARD PARTNERSKAP AVSLUTADE PROJEKT STOCKHOLM LIFE TECH FORSKNINGSINFRASTRUKTUR AKTUELLT NYHETER NYHETSBREV PÅ GÅNG FLEMINGSBERG VAD HÄNDER I FLEMINGSBERG? CAMPUS FLEMINGSBERG ETABLERA DIG I FLEMINGSBERG ALFRED NOBELS ALLÉ NOVUM OM OSS OM OSS KONTAKT HITTA HIT ORGANISATION GRUNDARE STYRELSE STIFTELSENS HISTORIA STIFTELSEN 10 ÅR INTEGRITETSPOLICY Sök efter: VÅR VERKSAMHET VAD VI GÖR COMMUNITY FLEMINGSBERG BUSINESS COMMUNITY SWEDISH INCUBATORS & SCIENCE PARKS KLUSTERUTVECKLING LIFE SCIENCE SPELUTVECKLING PLATSUTVECKLING FLEMINGSBERGS ETABLERINGSKONTOR VÄRDEERBJUDANDE FLEMINGSBERG ATMP FLEMINGSBERG INNOVATION STATION FLEMINGSBERG SHIFTSWEDEN INNOVATIONSTÄVLINGAR FLEMINGSBERG SCIENCE AWARD PARTNERSKAP AVSLUTADE PROJEKT STOCKHOLM LIFE TECH FORSKNINGSINFRASTRUKTUR AKTUELLT NYHETER NYHETSBREV PÅ GÅNG FLEMINGSBERG VAD HÄNDER I FLEMINGSBERG? CAMPUS FLEMINGSBERG ETABLERA DIG I FLEMINGSBERG ALFRED NOBELS ALLÉ NOVUM OM OSS OM OSS KONTAKT HITTA HIT ORGANISATION GRUNDARE STYRELSE STIFTELSENS HISTORIA STIFTELSEN 10 ÅR INTEGRITETSPOLICY Sök efter: VÅR VERKSAMHET VAD VI GÖR COMMUNITY FLEMINGSBERG BUSINESS COMMUNITY SWEDISH INCUBATORS & SCIENCE PARKS KLUSTERUTVECKLING LIFE SCIENCE SPELUTVECKLING PLATSUTVECKLING FLEMINGSBERGS ETABLERINGSKONTOR VÄRDEERBJUDANDE FLEMINGSBERG ATMP FLEMINGSBERG INNOVATION STATION FLEMINGSBERG SHIFTSWEDEN INNOVATIONSTÄVLINGAR FLEMINGSBERG SCIENCE AWARD PARTNERSKAP AVSLUTADE PROJEKT STOCKHOLM LIFE TECH FORSKNINGSINFRASTRUKTUR AKTUELLT NYHETER NYHETSBREV PÅ GÅNG FLEMINGSBERG VAD HÄNDER I FLEMINGSBERG? CAMPUS FLEMINGSBERG ETABLERA DIG I FLEMINGSBERG ALFRED NOBELS ALLÉ NOVUM OM OSS OM OSS KONTAKT HITTA HIT ORGANISATION GRUNDARE STYRELSE STIFTELSENS HISTORIA STIFTELSEN 10 ÅR INTEGRITETSPOLICY Sök efter: IMG_6353 Teamet bakom Novum Kitchen. Från vänster: Lahdo, Micke, Patrick och André. Novum Kitchen – en ny restaurang i hjärtat av Novum Forskningspark Med klassiska smaker och ambitionen att bli ett kvarterets vardagsrum vill nyöppnade Novum Kitchen skapa en restaurang för både vardag och fest. Vi slog oss ned för en pratstund med ägare Lahdo Sharro. I hjärtat av Novum Forskningspark blandas sorlet med rungande skrattsalvor. Vårdpersonal, forskare och företagare vinkar återförenande till varandra i kön, och klassiska dofter sprider sig i den fullsatta lunchrestaurangen när vi saxar oss fram till Lahdo Sharro för att fråga om vi kan växla några ord. – Kom tillbaka efter 14 när det är lite lugnare, jag väntar här, säger han i en ögonblinkning samtidigt som han tömmer en vagn med disk i raketfart. Efter 14 har sorlets dämpats. Vid borden sitter några sena lunchätare och kaffedrickare, och Lahdo Sharro står som utlovat och väntar. Restaurangen har varit öppen i två dagar och hunnit servera över 300 gäster de båda, berättar han i samma utandning som han också byter några ord om ventilationen med en förvaltare. När vi satt oss frågar vi vilken känsla han har just nu. – Glädje. Först och främst för att det gått så bra och för all den positiva feedback vi har fått de här dagarna. På menyn har det bland annat stått schnitzel, pocherad torsk och tryffelpasta. I montern är det påfyllt med fikafavoriter som morotskaka, bullar och brownies. Lahdo berättar vidare att de första dagarna visat både vänlighet och öppenhet bland gästerna, och bjudit på många möten med nyfikna frågor och funderingar. – Här tar folk verkligen sig tid att sitta ned och att prata. Bakom restaurangen står han och delägarna André, Micke och Patrick. Tillsammans har de lång och samlad erfarenhet från branschen – ett handplockat s