Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.

Descripción del puesto:

Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones: • Recopilar y analizar datos financieros con el fin de entender el funcionamiento económico del grupo y su impacto en los resultados. • Acompañar a los/as directores/as de restaurante en todos los temas de RRHH, management de equipos y clima laboral. • Supervisar la gestión del personal y realizar seguimiento del check-list de RRHH por restaurante. • Coordinar procesos de onboarding y offboarding: firma de contratos, acogida, documentación, liquidaciones y despidos. • Llevar a cabo procesos de reclutamiento y selección de personal: publicación de ofertas, criba curricular, entrevistas y comunicación. • Analizar y actualizar los cuadrantes mensuales (CM), seguimiento de bajas, control de fichajes y absentismo, vacaciones, días festivos y turnos. • Mantener actualizado el organigrama por restaurante. • Gestionar y comunicar sanciones, despidos y otras acciones dentro del marco de relaciones laborales. • Colaborar en procesos de nómina: ajustes salariales, anticipos, préstamos, incidencias, revisión de nómina. • Controlar el pago y validación de hojas de gasto, y coordinar con el departamento financiero su abono. • Impulsar la comunicación interna y el compromiso de los empleados con la marca. • Aplicar políticas de relaciones laborales (consultas legales, sanciones, convenios colectivos). • Gestionar el archivo de documentación de empleados y contratos oficiales.