Qui sommes-nous ? Depuis plus de 30 ans, Prosol est le spécialiste du produit frais en France, avec une offre large, diversifiée et accessible dans plus de 450 magasins (Grand Frais, Fresh, Mon-marché.fr, La Boulangerie du Marché, BioFrais…). Notre modèle intégré, du producteur jusqu'au point de vente, nous permet de garantir fraîcheur, qualité et goût à nos clients tout en construisant des filières durables avec nos partenaires. Dans le cadre du départ à la retraite de notre Acheteur Charcuterie Senior, nous recherchons un Acheteur Charcuterie qui contribuera au développement et à la valorisation de notre offre au sein de la filière Boucherie, Charcuterie, Volaille. Votre quotidien chez nous Rattaché(e) à la Directrice Achats BCV et intégré(e) à une équipe de passionnés, vous participez activement à la construction et au développement de notre offre charcuterie. À ce titre, vous serez amené à : Participer à la définition de la stratégie achats et à la construction de l'offre charcuterie, Assurer une veille permanente du marché afin d'identifier les tendances, les opportunités de développement et les nouveaux produits, Sourcer, sélectionner et accompagner les fournisseurs et producteurs en cohérence avec nos exigences qualité, Développer et pérenniser un portefeuille de partenaires stratégiques, Négocier les conditions d'achat (prix, volumes, délais, services) tout en garantissant la compétitivité de l'offre, Assurer la disponibilité des produits dans le respect des objectifs économiques, qualitatifs et réglementaires, Garantir la conformité des produits et veiller au respect des cahiers des charges, Contribuer au bon fonctionnement des flux logistiques et des approvisionnements, Participer au développement durable de la filière en travaillant sur les enjeux de traçabilité, de qualité et de valorisation des produits. Des déplacements réguliers sont à prévoir auprès de nos producteurs, partenaires de la filière, sites de transformation, plateformes logistiques et magasins. Vous vous reconnaissez ? Vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans minimum dans les achats, idéalement acquise dans l'univers agroalimentaire. Vous disposez d'une forte sensibilité produit et d'un intérêt marqué pour la gastronomie et les métiers de bouche. Vous appréciez le terrain et aimez construire des relations durables avec vos fournisseurs et partenaires. Vous savez analyser un marché, identifier des opportunités et mener des négociations dans un environnement exigeant. Vous faites preuve de curiosité, de rigueur, de proactivité et possédez d'excellentes qualités relationnelles. Vous avez un réel sens du commerce et une bonne compréhension des enjeux économiques. Et ce qui serait un plus : Une connaissance des filières charcuterie, salaison ou produits frais. Une expérience dans un environnement retail, distribution spécialisée ou réseaux de magasins. Une sensibilité aux enjeux qualité, traçabilité et développement durable des filières alimentaires. Pourquoi Prosol plutôt qu'ailleurs ? Rejoignez une entreprise reconnue pour son expertise des produits frais et son modèle intégré unique. Contribuez directement à la construction de l'offre charcuterie et au développement de filières partenaires durables. Travaillez au plus près du terrain, des producteurs et des enjeux stratégiques de la filière. Bénéficiez d'un environnement de travail responsabilisant où l'autonomie et la prise d'initiative sont valorisées. Profitez d'une prime individuelle annuelle, de 12 RTT et d'une voiture de fonction. Disposez d'avantages attractifs : titres-restaurant, mutuelle familiale, 520 € de bons d'achat par an, primes de cooptation jusqu'à 1 000 € brut et accompagnement à travers notre organisme de formation interne. Rejoignez une entreprise Certifiée Great Place to Work® 2026, reconnue pour la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. Avis de confidentialité.