Gastronomie
Allresto - Gastronomie - Flughafen München Um den vollen Funktionsumfang dieser Webseite zu erfahren, benötigen Sie JavaScript. Bitte aktivieren Sie gegebenenfalls JavaScript in Ihrem Browser. Zum Hauptmenü Zur Bereichsauswahl Zum Benutzermenü Zu den Weiteren Informationen Zum Metamenü Zur Suche Unternehmen Business Verantwortung Net Zero Newsroom Karriere Unternehmen Business Verantwortung Net Zero Newsroom Karriere Passagiere & Besucher Unternehmen & Business Karriere Sprache | DE Deutsch Deutsch English English Visuelle Hilfe Allresto Vielfalt genießen Allresto Vielfalt genießen Allresto Vielfalt genießen Allresto Vielfalt genießen Gastronomie Unternehmen & Business Business Gastronomie Allresto - Der kulinarische Herzschlag des Münchner Flughafens Als 100%ige Tochtergesellschaft der Flughafen München GmbH betreiben wir rund 85 % aller gastronomischen Einheiten am Flughafen und und sorgen dafür, dass Genuss am Flughafen zum Erlebnis wird. Ob traditionelles Wirtshaus, stilvolles Restaurant, gemütliches Café oder modernes To-go-Konzept – unsere 55 Betriebe machen den Aufenthalt zum Highlight jeder Reise. Mit 950 Mitarbeitenden und starken Marken an unserer Seite schaffen wir Orte, an denen Qualität, Vielfalt und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Ein Vorgeschmack auf unsere Marken Airbräu McDonald's Caffè Vergnano Coca-Cola Bar & Biergarten Käfer municon Konferenzzentrum Lenbachs Bar & Galerie urban Biergarten Marken & Partnerschaften Platz für Konzepte mit Zukunft Allresto als Arbeitgeber Tauch ein in die gastronomische Welt Nachhaltigkeit und Verantwortung Förderung der regionalen Landwirtschaft Förderung der regionalen Landwirtschaft Uns ist es wichtig, dass das Engagement für den Umweltschutz und die Nachhaltigkeit mit dem Wohlbefinden der Gäste in Einklang steht. Uns ist es ein großes Anliegen, natürliche und gesunde Lebensmittel herzustellen. Deswegen arbeiten wir an Verfahren, um auf die ohnehin schon wenigen Zusatzstoffe zukünftig möglichst ganz zu verzichten. Ein Schritt, um dieses Ziel zu erreichen, ist der kontinuierlich wachsende Anteil an ausgewählten Bio-Produkten in unserem Speiseangebot. Im Einkauf genießen sowohl die Produktqualität als auch die Einbindung der Lieferanten in den Umweltschutz einen hohen Stellenwert. Die Förderung der regionalen Landwirtschaft sowie der Beitrag zur Wirtschaftlichkeit und die Sicherung von Arbeitsplätzen in der Region sind uns sehr wichtig. Zudem achten wir durch die Wahl unserer lokalen Lieferanten auf kurze Transportwege. PDF 7,7 MB 28.09.2026 Umwelterklärung 2025/2026 Bitte beachten Sie Die Umwelterklärung wurde zum Zeitpunkt ihrer Veröffentlichung auf Grundlage der damals vorliegenden Daten, Rahmenbedingungen und Zielsetzungen erstellt. Die dargestellten Informationen beziehen sich auf den Berichtszeitraum und sind vor diesem Hintergrund zu verstehen. Artgerechter Tierschutz - eine Frage der Haltung An erster Stelle steht für uns die Zusammenarbeit mit Lieferanten, denen sowohl Tierwohl und Umweltschutz als auch beste Fleischqualität genauso am Herzen liegt wie uns. Wir setzen uns für Regionalität und Qualität in der gesamten Wertschöpfungskette ein – vom Hof bis zum Gast. Eine artgerechte Tierhaltung ist hierbei die Grundvoraussetzung für eine hohe Produktqualität. Alle Fleischwaren kommen vollständig aus Deutschland und weitestgehenden aus Bayern. Aufzucht, Mast, Schlachtung und Verarbeitung finden ausschließlich in Deutschland statt. Von unserer Metzgerei Vinzenzmurr beziehen wir unter anderem unser „bayerisches Murroc-Schwein“. Dieses zeichnet sich durch eine besondere Fleischqualität und Marmorierung aus und wird für sein zartes und aromatisches Fleisch sehr geschätzt. Die Schweine wachsen ausschließlich in Bayern auf und werden in Liegebuchten mit frisch eingestreutem Stroh und großzügigem Platzangebot aufgezogen. Im Freiluftstall können sich die Tiere nach Herzenslust bewegen. Der Verantwortungsvolle und respektvolle Umgang mit den Tieren und der Umweltschutz si