Köksmästare - Melanders

Vi söker Köksmästare till Melanders. I din roll är du ansvarig för den dagliga driften i köket, planerar och organiserar arbetsflödet genom effektiv schemaläggning och har resultatansvaret för avdelningen genom kalkylering och kontroll på råvarukostnad för att leverera enligt uppsatta mål. I rollen som Köksmästare ingår även:

Inköp och fakturahantering

Kontakt med leverantörer

Gästnöjdhet och uppföljning

Utveckla och skapa menyer

Hygienrutiner och livsmedelshantering. Systematiskt arbetsmiljöarbete

Nära samarbete med matsalen och Restaurangchefen

Vi söker dig som:

Är en passionerad inspiratör kring mat och matkvalitet. Du förstår vikten av gästfeedback och vill hela tiden utveckla köket med dina medarbetare för att hålla hög gästnöjdhet. Är en fantastisk ledare och god lagspelare. Goda kunskaper i köksekonomi. Goda kunskaper inom effektiv schemaläggning. Du är prestigelös och visar stor förståelse för att vi hjälps åt över alla restaurangens avdelningar. Är kvalitetsmedveten och innovativ. Minst 3 års yrkeserfarenhet av en motsvarande roll

Vi erbjuder dig:

Ett stimulerande och utvecklande jobb i ett fantastiskt team

En anställning i en av Sveriges största restaurangkoncerner

Utvecklingsmöjligheter inom koncernen

Kollektivavtal

Friskvårdsbidrag

Internutbildningar

Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Varmt välkommen in med din ansökan!